Rebuscando por la red encontré esta maravillosa receta de raviolis crujientes o crunchy raviolis. Es facilísima!
Esto es lo que necesitáis: pasta rellena y una salsa que os guste.
En vez de cocer la pasta al modo tradicional, la ponemos en una sartén con un poco de aceite y la freímos. Que esté doradita. Quitamos el exceso de aceite con papel de cocina y preparamos la salsa. Yo la he hecho gorgonzola con nata líquida.
Montáis el plato con la salsa en medio rodeada de la pasta y a dipear.
No os podéis imaginar lo bueno que está y lo fácil y resultón que resulta. Sorprenderéis!
Pero que buena pinta tienen!, me apunto la receta!, a mi me encantan las recetas italianas!
ResponderEliminarBesitos!!