Bizcocho marmolado de Nocilla

Este es hasta ahora el bizcocho que más me ha costado hacer. Supongo que con robot será más fácil, pero a mano, tiene tela. La masa es muy espesa y es muy difícil de ligar, a parte de que hay que hacer dos boles con masas distintas para hacer los dos colores.
De todas maneras el resultado es bueno y a mi me gusta probar recetas nuevas. Por si os interesa aquí la tenéis.


5 huevos
100 g de mantequilla
125 g de azúcar
125 g de Nocila o Nutella
250 g de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
Una pizca de sal

1. Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.
2. Tomar 4 huevos y separar las claras de las yemas.
3. Depositar las yemas en un bol, echar el azúcar y mezclar con una máquina de varillas o con unas varillas a mano durante 5 minutos o hasta que veamos que la mezcla blanquee.
4. Añadir el huevo restante, la mantequilla ablandada y la harina tamizada con la levadura, y mezclar con una espátula de silicona.
5. Repartir esta masa en dos boles.
6. Poner la nocilla 30 segundos en el microondas para que se quede un poco más líquida.
7. Poner en uno de los dos boles la Nocilla y mezclar.
8. Montar las claras con una pizca de sal hasta que estén a punto de nieve. Mezclar con una espátula la mitad de la cantidad de claras montadas en cada bol.
9. Engrasar el molde.
10. Ir poniendo el contenido de los dos boles alternativamente. Una vez repartido, dar unos golpecitos al molde en la encimera para que la masa se alise. Pasar un palillo eses por la masa.
12. Hornear 40 minutos.